公民館事業

2021年04月01日

にしふるかわ公民館通信4月号

にしふるかわ公民館通信4月号です。ご覧ください。

210308西古川公民館通信4月号p1-1
210308西古川公民館通信4月号p2-1
事業の申し込みは電話でも受け付けております。(0229-26-2118)
定員になり次第受付終了となりますので、お早めにご連絡ください。



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2021年03月26日

西っ子体験スクール~型抜きクッキーを作ろう

久しぶりの開催となった西っ子体験スクール、今回はクッキー作りを体験しました。
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バター、卵、砂糖、薄力粉だけで作るシンプルなクッキーです。
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協力して生地を作ります。意外と力が必要です!
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生地を寝かせたら型抜きしていきます。
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今回は牛乳パックをリサイクルして型抜きを作りました。
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手作り感満載ですが、ちょっといびつな形がまたかわいく出来上がりました。
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おうちでもクッキー作りにチャレンジしてみてくださいね。



【写真の掲載について】
公民館事業の様子をお伝えするために、参加されたみなさんの写真を掲載しています。無断転載はご遠慮ください。
【広告の表示について】広告につきましては、西古川地区公民館および西古川地区振興公議会は一切関知しておりません。十分内容をお確かめの上広告をご覧くださいますようお願いいたします。



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2021年03月12日

フライパンで作る燻製づくり体験講座

今回は家庭でも挑戦できるフライパンを使った燻製づくりを体験しました。
(昨年12月に開催予定だった燻製講座は大雪のため延期となっていました。)

講座の1日目は、食材の下準備をします。
半熟卵をめんつゆに漬け、鶏ささみに塩を振って冷蔵庫に入れます。
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二日目はいよいよ燻製体験です。
フライパンの中にスモークチップと網、食材をセットして、蓋をしたらカセットコンロで温めていきます。

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今回挑戦したのは、ナッツ類、レーズン、チーズ、ししゃも、ささかま、ソーセージ、鶏ささみです。
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一回に使うチップの量や、フライパンの中に煙を溜める火力などなど、実際に体験してその感覚を学んでいきます。
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思っていたより煙が漏れてこない、家でもできるかも!と感想をいただきました。
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ぜひ晩酌のおつまみや、バーベキューのサイドメニューとして挑戦してみてください。

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