クッキング教室

2017年02月11日

楽しかった♡バレンタインチョコづくりとラッピング講座

バレンタインデーも近い2月11日、親子参加でチョコづくりとそれをラッピングをする講座を開催しました。あんまり具材を入れすぎて固まらないというハプニングもありましたが、たいへんおいしくできました。
ラッピングはそれぞれに工夫して、とても可愛らしくできました。
DSC04048














チョコを湯煎
DSC04059














カステラをチョコでコーティング
DSC04065














DSC04076














う~ん、どうしようかなあ~
DSC04079














はい!こんなに可愛くできました♡
DSC04081














DSC04082














DSC04086






{写真の掲載について】
公民館事業の様子をお伝えするために、参加されたみなさんの写真を掲載しています。無断転載はご遠慮ください。

【広告の表示について】
広告につきましては、西古川地区公民館および西古川地区振興公議会は一切関知しておりません。
十分内容をお確かめの上広告をご覧くださいますようお願いいたします。
 










































 

kotorinn1018 at 16:30コメント(0)トラックバック(0)  mixiチェック

2016年01月24日

ソーセージがいっぱい!

 1月22日、大貫地区公民館にて
「フランクフルトソーセージづくり講座」を開催しました。
講師は、大貫地区公民館の太田孝館長さんです。
20分ほど座学をした後、実習に入りました。
DSC02314














DSC02315














DSC02322














腸詰機械、ハンドスタッファー
DSC02323














豚の腸に棒に通します。
豚の腸に詰めたものをフランクフルトソーセージ、羊の腸に
詰めたものはウィンナーソーセージといいます。
DSC02326














まずはあらかじめミンチした肉に香辛料や塩を混ぜて味付けします。
DSC02328














DSC02331














いよいよ腸詰です。
DSC02334














DSC02337














DSC02338














DSC02340














腸詰がDSC02346済んだら、ソーセージを区切りながら編んでいきます。















DSC02350














まだまだ腸詰作業は続きます。
DSC02356














はい、こんなに出来ましたよ。さっそく、燻製器に入れます。
DSC02361














DSC02360














これから、約2時間、桜チップでいぶしながら香りをつけていきます。
その間、みんなでさくらの湯に移動し昼食。
さあ、出来栄えは~?
すご~い!
ソーセージ



















ソーセージ②



















仕上げは、殺菌のために70℃のお湯で30分ほど湯煎して完成!
ソーセージ③



















DSC02370














ソーセージは一人ずつ袋に入れてお持ち帰りしました。
DSC02379














ドイツでは普通に家庭でも作っているというフランクフルトソーセージ。
腸詰はちょっと難しかったけど、楽しい講座となりました。




【写真の掲載について】
公民館事業の様子をお伝えするために、参加されたみなさんの写真を掲載しています。
無断転載はご遠慮ください。

【広告の表示について】
広告につきましては、西古川地区公民館および西古川地区振興公議会は一切関知しておりません。
十分内容をお確かめの上広告をご覧くださいますようお願いいたします











kotorinn1018 at 15:30コメント(0)トラックバック(0)  mixiチェック
貸館予約状況
貸館予約状況は ココ をクリック!
(おおむね毎週月曜更新です)
お客様数

    アクセスありがとうございます。
    おかげさまで累計アクセス数(UU)が

    H28年6月21日

    【20,000件】

    に達しました!

    累計訪問者数
    • 累計:

    カテゴリ別アーカイブ
    携帯電話からアクセス
    QRコード
    キーワードで記事の検索
    地域づくり相談室
    地域づくりについてお悩みなら
    にしふるかわ地域づくり相談室
    をクリック!
    いっしょに考えましょう。
    西古川地区公民館は,
    【大崎市話し合う協働のまちづくり条例】
    に基づいた話し合いの場を
    積極的に提供いたします。 お気軽にご相談ください。
    お問い合わせフォーム
    天気
    気象情報
    訪問者地球儀
    クリックして餌をあげましょう